Bakwan / Perkedel / Dadar Jagung. Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar. Bisa juga dimodifikasi dengan tambahan udang dan sayuran lainnya. Bakwan Jagung - corn kernels, flour added Dadar Jagung - crushed corn kernels with a mortar and pestle, no flour added, fingerroot and chilies used.
It really reminds me of my family home cooking.
KOMPAS.com - Bakwan jagung atau disebut juga perkedel jagung memang nikmat disantap sebagai camilan atau lauk pendamping.
Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyiapkan Bakwan / Perkedel / Dadar Jagung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan / Perkedel / Dadar Jagung yuk!
Bahan Bakwan / Perkedel / Dadar Jagung
- Diperlukan 2 buah jagung manis (ukuran sedang).
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan 4-5 batang daun seledri (iris tipis).
- Siapkan 4 sendok makan tepung rendah protein.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam non MSG (optional/bebas pake kaldu apa aja).
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
Lihat juga resep Bakwan Jagung Manado enak lainnya. Dadar jagung,atau bakwan jagung ada juga yang menyebut begedel jagung.dadar jagung ini bisa untuk lauk atau dimakan pake cabe enak juga.biasanya pelengkap sayurnya pake sayur bening hemm makan siang jadi semangat. #SeptemberCeria. . perkedel tahu; Bakwan jagung - Indonesian corn fritters. If I must pick two of the most popular side dishes/savory treats that seem to be sold everywhere in Indonesia, then I will have to settle for perkedel kentang (potato fritters) and followed closely by bakwan jagung (corn fritters). Both are delicious and the smell of these can make you feel hungry instantly even after a full course meal.
Langkah-langkah membuat Bakwan / Perkedel / Dadar Jagung
- Parut / sisir jagung menggunakan pisau, lalu tumbuk/ulek kasar jagung (ini saya tumbuk / ulek kan supaya anak saya bisa mencerna dgn baik, diblender juga bisa tp terlalu halus cocok utk umur 1.5 tahun kebawah).
- Campurkan semua bahan jadi 1 lalu aduk hingga merata dengan baik, saya ga pakai air lagi karna jagung kalau diulek agak keluar air dan hanya menggunakan sedikit tepung. Tes rasa sblm digoreng.
- Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan...
Soalnya perkedel jagung yang juga disebut dadar jagung, empal jagung, perkedel jagung dan ada yang bilang bakwan jagung ini salah satu gorengan favorit keluarga setelah Tempe Mendoan dan Tahu Goreng. Rasanya dari jutaan kudapan yang ada di seluruh dunia, yang paling sulit orang Indonesia lewatkan ya ini ya bu ibu "Gorengan". Resep Bakwan Jagung - Gorengan merupakan makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih selalu bikin nagih. Apalagi bakwan, makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu dan sayur ini gak membuat kamu merasa bersalah untuk makan gorengan kan Toppers.