Resep: Lodeh Tahu Goreng Anti Ribet!

Lodeh Tahu Goreng. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

So nak mudah, Kjee kata Lodeh kering. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyuguhkan Lodeh Tahu Goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Tahu Goreng yuk!

Bahan Lodeh Tahu Goreng

1. Diperlukan 20 biji tahu sumedang.
2. Diperlukan Bumbu halus.
3. Dibutuhkan 14 Bawang merah.
4. Diperlukan 6 Bawang putih.
5. Dibutuhkan 8 Kemiri.
6. Sediakan 2 cm Kencur.
7. Dibutuhkan 3 cm Laos.
8. Diperlukan 3 Sereh.
9. Diperlukan 3 sdm Gula jawa.
10. Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk.
11. Diperlukan 1 1/2 sdm Garam.
12. Sediakan 6 Daun jeruk.

Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Ini resepi lontong yang mudah dan lazat yang dikongsikan oleh Puan Nor Hazwani Mohd Zain. Resepi […] SAYUR LODEH TAHU TEMPE By: @hanhanny.

Cara memasak Lodeh Tahu Goreng

1. Cuci tahu potong menjadi dua. Goreng. Sisihkan..
2. Kupas bawang merah bawang putih. Kencur. Laos. Kunyit. Setelah matang angkat ulek bumbu..
3. Ulek bumbu yang telah di goreng. Kunyit, kencur, Kemiri,bawang merah bawang putih, ketumbar bubuk. Setelah halus ulek kasar cabai rawit..
4. Tumis bumbu halus masukkan tahu yang telah digoreng. Berikan air sedikit. Masukkan daun jeruk dan gula Jawa..
5. Masukkan garam dan santan. Aduk rata hingga mendidih matikan api. Saya pakai santan kara karena paman sayur Ndak bawa kelapa parut bersyukur ada kara. Allhamdulillah jadi masakan.. nikmat...
6. Pakai nasi hangat dan kerupuk. Nikmat.. salam_makan.

Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Rasanya juga tak kalah lezat dari Sayur Lodeh yang saring saya bikin dari bahan terong dan kacang panjang. Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Lumuri tangan anda dengan sedikit minyak pada saat mengupas labu siam. Resep dengan petunjuk video: Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing.