Resep: Terong Kemul Kekinian

Terong Kemul. Salah satu buah oleh khas wonosobo selain carica adalah terong belanda. Buah ini banyak tumbuh di dataran tinggi dieng. Pemanfaatan buah ini biasanya digunakan untuk sirup dan bisa juga dijadikan jus buah.

Iseng-iseng saya coba buat terong goreng. Suami dan anak suka, bahkan jadi menu favorit keluarga. Lumayankan bisa jadi alternatif cemilan atau lauk di rumah. Kamu dapat menghidangkan Terong Kemul hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Terong Kemul!

Bahan Terong Kemul

1. Diperlukan 1 bh terong ungu, potong bulat tipis2.
2. Sediakan Bahan basah :.
3. Diperlukan 80 gr terigu serbaguna krispi pedas.
4. Diperlukan 110 ml air (bisa lebih bisa kurang, aku pas 110ml).
5. Dibutuhkan bahan kering :.
6. Sediakan 80 gr terigu serbaguna krispy.
7. Gunakan 150 gr terigu protein tinggi (me : Cakra kembar).

Menu arisan recook yg keluar kali ini punya mbak @Musyrifah Prasetiyo yaitu lodeh.tapi ini lodehnya beda sama yang biasa aku masak baik dari segi bumbunya maupun cara memasaknya, lodeh yg biasa aku masak bumbunya semua serba di iris dan tidak ditumis, tapi lodeh yang. Buah ini sangat mudah dijumpai di pasar atau di pusat oleh-oleh Dieng. Selain dujual secara mentah, terong Belanda ini juga dijual dalam bentuk sirup dalam kemasan botol yang terkenal manis dan segar. Kalau kamu beli versi sirupnya, pasti bisa bertahan lebih lama jika dijadikan oleh-oleh untuk keluarga.

Langkah-langkah membuat Terong Kemul

1. Panaskan minyak agak banyak. Celupkan semua terong 🍆 yg sudah dipotong di adonan basah, aduk hingga terselimuti tepung..
2. Lalu masukkan ke adonan kering, agak di cubit-cubit supaya keriting, langsung goreng di minyak panas, jgn lupa di bolak balik, goreng hingga mengering biar krispi klo kurang kering jadi ga krispi. Angkat, tiriskan, sajikan saat itu juga..

Lihat juga resep Tempe kemul dicabein enak lainnya. Kata kemul berasal dari bahasa Jawa yang berarti selimut. Karena tempe ini dibalut tepung yang sudah dibumbui gurih dan dicampur taburan daun kucai. Tempe goreng ini lebih renyah dari mendoan, apalagi jika masih panas. Tapi saya rasa masih ada masakan daerah kita yang bisa Clara konsumi contohnya : Jangan Lombok Ijo, Ketoprak, Orem-Orem, Oseng Tempe Cabe Hijau, Sambal Tahu, Sambal Tumpang, Tahu Guling, Tahu Lengko, Terik Tahu Tempe, Tempe Kemul, Tempe Mendoan, Terong Balado dll.