Pentol Bakso Daging Sapi homemade dan cukup kenyal.
Kamu dapat menyiapkan Pentol Bakso Daging Sapi homemade dan cukup kenyal hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pentol Bakso Daging Sapi homemade dan cukup kenyal yuk!
Bahan-bahan Pentol Bakso Daging Sapi homemade dan cukup kenyal
- Sediakan 250 gr daging sapi giling.
- Sediakan 50 gr tepung tapioka.
- Siapkan 40 gr es batu.
- Gunakan 1/2 butir putih telur.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 2 sdt bawang merah goreng.
- Siapkan 2 sdt bawang putih goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
Step by step membuat Pentol Bakso Daging Sapi homemade dan cukup kenyal
- Didihkan air di dalam panci..
- Siapkan chopper, masukkan setengah bagian daging sapi giling ke dalam chopper, bawang merah dan bawang putih goreng. Kemudian giling hingga bawang tercampur rata..
- Masukkan sisa daging, tepung tapioka, telur, dan semua bumbu, ditambah setengah bagian es batu. Giling hingga tercampur rata..
- Lanjutkan memasukkan sisa es batu, dan giling hingga adonan halus..
- Angkat panci berisi air mendidih, dan matikan api..
- Bulatkan adonan bakso, masukkan ke dalam panci berisi air panas. Lakukan hingga adonan habis..
- Setelah semua pentol bakso mengapung, panaskan kembali panci berisi seluruh bakso dengan api kecil sebentar saja. Hingga yakin semua pentol bakso sudah matang..
- Siapkan baskom berisi air es/es batu. Angkat bakso yang sudah mengambang dan matang, kemudian masukkan ke baskom. Tujuannya agar pematangan berhenti, dan bakso tidak menjadi lembek..