Bala-Bala (Bakwan sayur). Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters.
Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts.
Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Bala-Bala (Bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bala-Bala (Bakwan sayur) yuk!
Bahan-bahan Bala-Bala (Bakwan sayur)
- Siapkan 100 gr terigu.
- Dibutuhkan 25 gr tepung beras.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 1 bh wortel,kupas dan potong korek.
- Dibutuhkan 50 gr toge.
- Gunakan 100 gr kol,iris.
- Gunakan 1 btng daun bawang,iris.
- Gunakan 75 ml air(disesuaikan).
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur.
Langkah-langkah membuat Bala-Bala (Bakwan sayur)
- Campur terigu,tepung beras dan bumbu lainnya aduk rata masukan telur aduk rata tambahkan air sedikit sedikit hingga dirasa pas kekentalannya.
- Masukan sayuran aduk rata dan koreksi rasa.
- Panaskan minyak,tuang per satu sendok makan dan goreng sampai matang.angkat dan tiriskan sajikan.
Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Cara membuatnya pun sangat mudah, lho. Namun, terkadang rasa bala-bala buatan sendiri tidak seenak bala-bala yang dibeli dari penjual gorengan. Entah kenapa, suka ada saja r… Resep Bakwan Sayur Renyah Spesial Garing Crispy dan Tahan Lama Serta Tips Membuat Adonan Bumbu Bakwan Ote Ote Bala Bala.