Tahu Isi Labu Siam dan Toge. Tahu Isi Labu Siam dan Toge. Kalo ada acara dzikir di kampung, salah satu isian snack box favorit dan selalu jadi rebutan adalah si tahu isi ini. Karena gurih dan pedas sekaligis menghantam lidah.

Tahu Isi Labu Siam dan Toge. Kalo ada acara dzikir di kampung, salah satu isian snack box favorit dan selalu jadi rebutan adalah si tahu isi ini. Karena gurih dan pedas sekaligis menghantam lidah. Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat memasak Tahu Isi Labu Siam dan Toge hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tahu Isi Labu Siam dan Toge!

Bahan Tahu Isi Labu Siam dan Toge

Diperlukan 6 buah tahu jawa dibagi 4.
Gunakan 1 1/2 sdt garam halus.
Sediakan 1 sdt masako sapi.
Dibutuhkan 1/4 sdt soda kue.
Dibutuhkan 700 ml air untuk merebus tahu.
Dibutuhkan Bahan Isian:.
Diperlukan 280 gr Labu Siam (1 buah).
Gunakan 4 genggam toge.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
Siapkan 15 buah cabe rawit merah/orange.
Sediakan 1/2 buah terasi ABC.
Siapkan 50 ml minyak goreng untuk menumis dan menghaluskan bumbu.
Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
Siapkan 1 sdt garam halus.
Diperlukan 1 1/2 sdt kaldu jamur.
Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
Dibutuhkan 150 ml air kaldu ayam (air).
Siapkan Bahan Kulit:.
Sediakan 150 gr tepyng terigu protein sedang.
Siapkan 3/4 sdt garam halus.
Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
Gunakan 240 ml air.

Namun biasanya isian sayurnya seperti tahu isi pada umumnya yaitu toge, wortel dan kol. Lihat juga resep Tumis labu siam dan kecambah kedelai enak lainnya! Ada banyak sekali jenis sayuran yang bisa kita pilih di pasar. Salah satunya yang selalu banyak tersedia adalah labu siam.

Langkah-langkah membuat Tahu Isi Labu Siam dan Toge

Kupas labu siam, cuci bersih, iris seukuran korek api. Sisihkan..
Cuci tahu, potong jadi 4 bagian. Masukkan panci. Beri air, garam, masako, soda kue. Rebus sampai mendidih dan air menyusut. Tujuannya agar tahu berongga dan bumbu meresap. Goreng tahu dengan minyak banyak dan panas. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan. Tips agar tahu tidak lengket saat digoreng, tabur 1 sdt tepung ke minyak goreng panas sebelum memasukkan tahu..
Blender bawang putih, cabe kriting dan rawit merah, terasi dengan sedikit minyak goreng. Panaskan wajan dan 50 ml minyak goreng. Tumis irisan bawang merah sampai layu. Masukkan bumbu yang diblender tadi. Tumis sampai harum..
Masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata..
Masulkan irisan labu siam dan air kaldu ayam atau bisa air biasa. Aduk, masak sampai labu siam mulai empuk. Kemudian masukkan toge..
Setelah toge sudah mulai layu, cek rasa. Jika sudah ok, matikan api dan sisihkan..
Belah tahu bagian tengah. Saya menyayat tahu berbentuk +, lalu saya padatkan bagian dalam tahu dengan jari agar ruang untuk isinya lebih luas. Masukkan isian sepadatnya dan secukupnya. Lakukan sampai habis. Sisihkan..
Kemudian buat adonan kulit. Dalam wadah, campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, beri air sedikit demi sedikit. Adonan nantinya tidak cair tapi tidak terlalu kental..
Panaskan wajan berisi banyak minyak goreng. Cemplungkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan kulit. Balurkan dengan hati-hati agar isi tidak keluar lagi dan terbalut semua sisinya. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat..

Selain untuk bahan masakan lain, salah satu yang sederhana dan praktis membuatnya adalah tumis labu siam. Resep tumis labu siam begitu sederhana dan praktis. Resep sayur toge tahu merupakan salah satu resep memasak sayur yang paling mudah dan praktis serta bahannya juga sangat murah. Jadi ibu tidak perlu khawatir tidak bisa memasak dan bahan terlalu mahal, karena Resep sayur toge tahu bisa dibuat dengan mudah. Silahkan catat bahan dan bumbu yang diperlukan berikut ini sebelum memulai untuk memasaknya.