Sambal ikan asin. Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga pedasnya masih sopan. Masukkan ikan asin gabus, dan aduk hingga rata.
Brilio.net - Ikan asin paling enak disantap dengan nasi yang masih hangat ditambah dengan sambal bawang.
Ikan asin memang menjadi makanan tradisional yang dikenal lezat dan murah harganya.
Sambal Goreng Ikan Asin merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyuguhkan Sambal ikan asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal ikan asin yuk!
Bahan-bahan Sambal ikan asin
- Gunakan 5 ekor uk sedang Ikan layang/ikan terbang asin kering.
- Dibutuhkan 7 butir Bawang merah.
- Sediakan 3 butir Bawang putih.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 buah tomat, dipotong2.
- Dibutuhkan No garam & penyedap.
Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Goreng Ikan Asin. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap. Ikan asin merupakan salah satu solusi dari para nelayan untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka. Ikan asin khususnya ikan sepat sama enaknya dan lezat kala diolah seperti ikan asin lainnya seperti ikan asin jamal dll.
Langkah-langkah membuat Sambal ikan asin
- Rendam ikan selama 15-30 menit agar rasa asinnya berkurang, lalu goreng sampai kering atau matang. Setelah itu pisahkn ikan dari tulang2 dan kepalany lalu tumbuk smp lumayan hancur atau sesuai selera.
- Slice tipis bawang merah 3 butir.
- Haluskan sbagian bawang merah yg trsisa brsama bawang putih, jahe dan cabe.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah yg sdh dislice brsama daun jeruk smp aromany keluar, lalu masukkan bumbu halus serta potongan tomat, aduk2.
- Masukkan ikan yg sdh ditumbuk dan masak dgn api sedang hingga matang, kurleb 15 menit.
Lihat juga resep Sambal Ikan Asin Layur enak lainnya. Ikan asin yang digunakan biasanya ikan asin jenis peda, karena dagingnya lumayan banyak ikan asin ini Ikan asin jambal yang telah digoreng setengah matang ditumis bersama bumbu sambal hijau. Rasanya yang asin dan gurih pekat kalau berpadu dengan pedasnya sambal emang juara! Nah, pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan. Cumi Asin biasa hanya digoreng dengan bawang goreng saja juga udah lezat, tapi untuk Anda yang menyukai sambal, menu Sambal Cumi Asin tidak boleh dilewatkan.