Sambal Matah Tumis.
Kamu dapat menyiapkan Sambal Matah Tumis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah Tumis yuk!
Bahan-bahan Sambal Matah Tumis
- Dibutuhkan 1/2 ons cabe rawit merah (cabe setan).
- Sediakan 50 gr bawang merah (6 siung).
- Sediakan 9 daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Siapkan 1 buah serai (ambil dalamnya) boleh skip.
- Sediakan 1/2 bawang bombai.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan sedikit gula.
Cara membuat Sambal Matah Tumis
- Buah biji setengah cabe, setengahnya lagi gak dibuang. Supaya tidak terlalu banyak biji. Ketika buang biji pastikan jangan pakai tangan langsung (pakai sarung plastik) biar tangannya gak panas nantinya..
- Iris tipis bawang merah, serai, daun jeruk. Iris sedikit tips cabai setan. Iris kotak kecil bawang bombai..
- Campur bawang merah, serai, daun jeruk, bawang bombai. Beri 1/2 atau 1 perasan air jeruk nipis (kira-kira 1 sdm). Campurkan gula dan garam. Aduk rata..
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Tumis hingga matang atau sesui selera..