Sambal Ikan Tongkol Simple.
Teman-teman dapat menyuguhkan Sambal Ikan Tongkol Simple hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal Ikan Tongkol Simple!
Bahan-bahan Sambal Ikan Tongkol Simple
- Dibutuhkan 200 gram ikan tongkol.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting.
- Diperlukan 50 gram cabe rawit merah.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap.
- Siapkan Minyak agak banyak.
Langkah-langkah membuat Sambal Ikan Tongkol Simple
- Suwir-suwir ikan tongkol sesuai selera. Aku suka yang agak kecil..
- Siapkan bahan bumbu halus, lalu masukkan food processor dan blender hingga halus. (Disini aku pakai cabe rawitnya sedikit jadi rasanya kurang nampol).
- Panaskan wajan dan goreng ikan tongkolnya sampai setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan..
- Diwajan yang sama tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga bau langu hilang. Tambahkan daun jeruk agar wangi dan bumbu-bumbu pendukung. Koreksi rasa. Minyaknya boleh ditambah biar sedap..
- Setelah dirasa matang dan rasanya pas, masukkan ikan tongkol suwir yang udah digoreng tadi. Aduk rata dan sajikan..
- Versi 2: ikan tongkol digoreng 1/2 matang baru disuwir. Sama aja ya, gimana selera aja. Yang penting bisa bikin nasi nambah kalau makan pakai sambal tongkol ini..