Bakso goreng bohay ala Rai Kitchen.
Cara membuatnya pun simpel, sobat dapat membuat Bakso goreng bohay ala Rai Kitchen hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bakso goreng bohay ala Rai Kitchen!
Bahan Bakso goreng bohay ala Rai Kitchen
- Diperlukan 450 gr daging ayam giling.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah goreng.
- Sediakan 12 siung bawang putih goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1.5 sdt backing powder.
- Dibutuhkan 2 butir putih telur.
- Gunakan 150 ml air es / es batu.
- Dibutuhkan 100 gr tepung maizena.
- Diperlukan 200 gr tepung tapioka.
Step by step memasak Bakso goreng bohay ala Rai Kitchen
- Blender halus daging ayam giling bersama bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, lada, kaldu ayam bubuk, baking powder.
- Tambahkan putih telur, blender lagi sebentar.
- Masukkan air es, blender lagi sebentar. kemudian masukkan tepung maizena dan tapioka.
- Pindahkan ke loyang, adon sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan bakso dan masukkan ke minyak yg belum panas. goreng sebentar lalu angkat.
- Potong bagian atas membentuk garis silang.
- Goreng kembali dengan api kecil. terus sering dibolak balik bisr matangnya merata dan warna kecoklatan.
- Bakso goreng bohay siap disantap bersama saos sambal dan tomat.
- Jangan lupa berdoa sebelum menikmati makanan :).