Sambal mentah buah mangga (embam). Lihat juga resep Sambal bacang (embam) enak lainnya. Gadaria merupakan jenis buah yang sangat segar, nah kalau dibuat sambal enak banget nih. Bagi kamu yang doyan pedas, sambal mentah cocok banget nih buat kamu.

Sambal Tomat Mentah siap dinikmati bersama lauk favorit. Yaitu resep sambal goreng dan sambal mentah. Perbedaan besar dari kedua resep tersebut adalah di cara pembuatannya. Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat menyiapkan Sambal mentah buah mangga (embam) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal mentah buah mangga (embam)!

Bahan-bahan Sambal mentah buah mangga (embam)

Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit.
Sediakan 5 buah cabe merah.
Dibutuhkan Terasi bakar.
Dibutuhkan Buah mangga, saya pakai buah embam rasanya manis, tapi kalo mau pakai mangga jenis lain juga boleh.
Diperlukan secukupnya Gulaml.
Gunakan secukupnya Garam.
Diperlukan Penyedap rasa.

Yang satu digoreng terlebih dahulu sedangkan yang lain menggunakan bahan bahan segar tanpa digoreng terlebih dahulu. Sambal ini dicampur dengan irisan buah mangga muda (bahasa Jawa: pencit). Sambal mangga super pedas hot memang paling enak dimakan bersama ikan ikan bakar, ikan goreng, bebak bakar, bebek goreng, ayam bakar dan Anda boleh memakai buah mangga apasaja buat diuji coba. Cara membuatnya mudah, sederhana dan praktis.

Cara membuat Sambal mentah buah mangga (embam)

Kupas buah mangga lalu cincang kecil-kecil, boleh diparut dengan parutan sayur.
Haluskan semua cabe dengan garam, lalu masukan terasi bakar.
Masukan buah mangga yang sudah dicincang tadi, lalu tambahkan gula dan penyedap rasa, aduk sampai rata sampai gula nya larut.
Koreksi rasa.
Sajikan..

Bacang merupakan sejenis pohon yang masih keluarga dengan pohon mangga. Buah bacang memiliki rasa yang agak asam dibandingkan dengan buah mangga. Buah Mangga mentah harus disimpan dalam kantong/kertas pada suhu ruangan normal selama beberapa hari supaya cepat matang. Yang matang dapat disimpan dalam lemari es dan diambil kembali ke suhu normal ketika buah ini akan dimakan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang alami. Sambal Bacang merupakan sambal yang berasal dari daerah Palembang Sumatera Selatan.