Cara Memasak Sambal Oncom yang Gurih!

Resep masakan dansudah teruji.

Sambal Oncom. This recipe originates from Bandung, West Java. Do not grill the oncom (fermented sediment from production of tempeh soybean cake) too long to prevent. Enjoy the smooth & spacey grooves from ""SAMBAL ONCOM"" So laid back and relax.

Sambal Oncom Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah bersama cabai dan dijadikan sambal. Resep Sambal Oncom - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Cara membuatnya pun simpel, kamu dapat menyuguhkan Sambal Oncom hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal Oncom!

Bahan Sambal Oncom

  1. Sediakan 5 oncom ukuran sedang.
  2. Diperlukan 7 Cabe merah besar.
  3. Sediakan 10 Cabe kecil/hijau.
  4. Sediakan 4 Bawang putih.
  5. Diperlukan 3 Bawang merah.
  6. Diperlukan Secukupnya Garam.
  7. Siapkan Secukupnya Air.
  8. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa.
  9. Diperlukan 1/2 sdm Gula.
  10. Diperlukan Secukupnya Minyak goreng.

Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng, sambal krecek, sambal matah, Sambal Kacang, sambal pecel dan masih banyak lagi jenis sambal lainnya. Bakar oncom di atas kompor sebentar saja sampai agak kehitaman, lalu hancurkan. Cara membuat sambal oncom: rebus air dan bumbu halus II sampai mendidih. Sajikan sate dengan siraman sambal oncom dan uli bakar.

Langkah-langkah memasak Sambal Oncom

  1. Cuci oncom, lalu hancurkan oncom pakai sendok atau diremas pakai tangan yaa.
  2. Lalu, cabe, bawang dan tambahkan air sedikit lalu diblender.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan sambal yang sudah diblender. Jangan lupa masukan sedikit garam, gula dan penyedap rasa.

Tips membuat sate maranggi: ada baiknya menggunakan bagian has dalam karena memang bagian paling empuk. Dan sambal oncom kali ini telah selesai kita buat, anda dapat menghidangkannya dimeja makan sebagai sambal pelengkap untuk disantap dengan makanan dan lauk yang akan anda santap kali ini. Video Tutorial Berikut Video Resep dan Cara Membuat Sambal Oncom. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.