Ayam Penyet Sambal Terasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam Penyet Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Penyet Sambal Terasi yuk!
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambal Terasi
- Dibutuhkan 1 potong bagian dada ayam besar.
- Dibutuhkan 4 buah atau lebih cabe rawit setan/hijau (tergantung selera).
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 bagian dari 1 bagian terasi bulat.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya sasa.
- Diperlukan Bahan Marinasi :.
- Sediakan 2 sdt bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 2 sdm Air jeruk nipis.
Step by step memasak Ayam Penyet Sambal Terasi
- Cuci bagian ayam sampai bersih.
- Marinasi ayam dengan bawang putih cincang halus dan jeruk nipis selama 30 menit..
- Goreng dada ayam sampe kering.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit setan/ijo.
- Hancurkan terasi dengan air secukupnya dan gula merah di iris iris tipis..
- Tumis sambal sampai harum masukkan terasi, gula merah, garam dan sasa. Testing rasa, kalo udh pas matikan api..
- Penyet dada ayam tapi jangan sampe hancur cukup dipenyet aja. Sisihkan ayam.
- Taru ayam di piring, oleskan sambal penyet di atas ayam..
- Ayam penyet siap disajikan..