Sambal Ati Ampela.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Ati Ampela hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Ati Ampela yuk!
Bahan-bahan Sambal Ati Ampela
- Siapkan 6 Pasang Ati Ampela.
- Diperlukan 10 Cabe Merah.
- Gunakan 10 Cabe Setan.
- Sediakan 3 Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Bawang Merah.
- Sediakan 1 Sereh.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan Penyedap Rasa.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Cara membuat Sambal Ati Ampela
- Bersihkan ampela dr kotoran. Rebus, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin baru potong2..
- Blender/ulek bawang merah, bawang putih, cabe2an..
- Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak, goreng ati ampela yg sudah dipotong setengah kering aja. Jika sudah angkat tiriskan..
- Masukkan bumbu kedalam wajan oseng2, masukkan sereh, daun jeruk, gula garam, penyedap, oseng sampai agak susut air/minyak yg ada diwajan..
- Setelah itu masukkan ati ampela, oseng lagi sampai tercampur rata. Cek rasa dan kematangan, jika dirasa sudah pas. Siapa disajikan..