Sambal cecek/kulit sapi 🔥. Masak sambal goreng Cecek Butuh waktu agak lama agar Cecek bisa empuk. Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek". Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil".
Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.
Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.
Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi yang kamu miliki di rumah.
Kamu dapat menyuguhkan Sambal cecek/kulit sapi 🔥 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal cecek/kulit sapi 🔥!
Bahan Sambal cecek/kulit sapi 🔥
- Gunakan 1/4 kg cecek / kulit sapi.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 10 cabai keriting.
- Diperlukan 25 cabai merah rawit.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 350 ml air.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Penyedap.
Kulit sapi memiliki kandungan protein yang sangat banyak. Padahal protein sendiri merupakan kandungan yang memang harus ada dalam setiap makanan Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan. Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak. Krecek atau kerecek atau cecek adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak.
Step by step membuat Sambal cecek/kulit sapi 🔥
- Potong cecek/ kulit sapi sesuai selera.
- Siapin bahan lalu haluskan kecuali daun daunan....
- Tumis bumbu halus.... udah wangi masukkin cecek / kulit sapi.
- Tambahkan kecap.... dan air.
- Tunggu deh ampe airnya berkurang... jgn lupa tambahin garam dan penyedap.. cek rasa.
- Klo udah okeee... sajikaan deh buibuuuuu.
Sambal Krecek adalah salah satu resep tradisional. Tumis cecek\krecek kecap adalah tumis dengan bumbu bawang,lengkuas dan jahe kemudian ditambahan kecap sehingga beraroma harum dan nikmat. Ingin membuat sambal goreng cecek yang enak? Resep masakan kali ini akan membahas menu sambal goreng krecek. Cecek atau krecek merupakan kulit hewan umumnya sapi kerbau atau kambing yang sudah diolah sedemikian rupa sehingga menjadi bahan masakan yang siap diolah.