Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok).
Cara membuatnya pun simpel, kamu dapat menghidangkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) yuk!
Bahan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)
- Sediakan 200 gr kacang tanah.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- Gunakan 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai).
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Garam.
Step by step memasak Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting).
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus..
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa..
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^.