Cilok Hijau 🥬.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Cilok Hijau 🥬 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilok Hijau 🥬 yuk!
Bahan-bahan Cilok Hijau 🥬
- Diperlukan 125 gr terigu kunci biru.
- Dibutuhkan 125 gr tepung sagu tani.
- Siapkan 150 ml air kaldu asli (ayam/daging/udang).
- Diperlukan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada halus.
- Gunakan 1 tangkai daun bawang (iris halus).
- Siapkan 1 sdm keju parut.
- Gunakan Sari hijau.
- Gunakan Segenggam daun sawi hijau.
- Diperlukan 100 ml air.
Step by step memasak Cilok Hijau 🥬
- Siapkan campuran terigu, sagu dan daun bawang dalam baskom, aduk rata..
- Buat sari daun sawi. Blender sawi dan air, saring..
- Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak (1/2 sdm) hingga harum, masukkan air kaldu. Aduk hingga mendidih, tambahkan bumbu garam dan lada. Masukkan air sawi, aduk hingga mendidih lagi, matikan api..
- Segera tuangkan air kaldu yang masih panas ke campuran tepung, aduk rata dengan garpu. Tambahkan keju parut, aduk rata..
- Uleni sebentar hingga rata lalu dibulatkan. Bila masih lengket bisa ditambahkan 1 sdm sagu..
- Rebus dalam air mendidih yang diberi minyak goreng sedikit. Setelah mengapung semua lanjutkan merebus sekitar 5 mnt. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal pecel atau saus sambal+kecap..