Cilok Bumbu Kacang.
Sobat dapat menyiapkan Cilok Bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok Bumbu Kacang!
Bahan Cilok Bumbu Kacang
- Diperlukan 125 gram tepung terigu.
- Gunakan 125 gram tepung tapioka.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 150 ml air hangat (+/-).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 )2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Siapkan 150 gram kacang tanah goreng, tumbuk.
- Gunakan 3 siung bawah putih.
- Sediakan 7 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Diperlukan Secukupnya saus sambal.
- Diperlukan Secukupnya kecap.
- Gunakan 150 ml air.
Step by step memasak Cilok Bumbu Kacang
- Tumis bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Masukkan asam jawa, daun jeruk, dan gula merah..
- Tunggu hingga wangi, lalu tambahkan air dan kacang tanah yang sudah di tumbuk. Tambah garam, cek rasa. Tunggu air menyusut, matikan kompor. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih yang sudah di haluskan..
- Kemudian tuang sedikit demi sedikit air hangat. Jangan sampai terlalu lembek adonannya ya..
- Kemudian pulung adonan menjadi bulat-bulat. Rebus adonan di air dengan api sedang sampai mengapung..
- Jika sudah mengapung, angkat. Kukus kembali adonan di dandang +)- 10 menit..
- Ambil bumbu kacang secukupnya, tambahkan saus dan kecap sesuai selera. Beri sedikit air. Tambahkan cilok yang sudah matang. Taburi dengan bawang merah goreng..
- Cilok bumbu kacang siap dinikmati..