Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Merupakan jenis cilok asli khas bandung yang Berbeda dengan cilok asli bandung yang punya bumbu kacang kental, yang ini lebih cair Gunakan wadah dan masukan Kacang Tanah halus, Kecap Manis, Gula Merah.
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Membentuk menjadi bulat dapat kamu gunakan dengan tangan, ataupun menggunakan sendok Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.
Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah kombinasi tekstur dan rasa yang bikin ketagihan!
Kawan-kawan dapat menghidangkan Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko yuk!
Bahan-bahan Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- Gunakan 150 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 150 tepung tapioka.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1 batang sledri.
- Gunakan 150 ml air hangat.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm mrica utuh atau bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Dibutuhkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Diperlukan 3 siung bawang putih uleg.
- Diperlukan 5 cabe rawit uleg(jika suka pedas boleh tmbah).
- Diperlukan 1 buah uk kecil kentang rebus.
- Sediakan Secukupnya gula jawa sisir dan garam.
- Sediakan 1 sdm cuka.
- Siapkan 5 sdm saos tomat.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan Kuah cuko.
- Gunakan 200 ml air.
- Diperlukan 1 bumbung gula jawa.
- Gunakan Haluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih dan.
- Dibutuhkan 3 cabe rawit.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia. resep cilok daging ayam sambal kacang dan cara membuat pentol cilok bandung lengkap bahan bumbu bikin cilok daging serta resep cilok aci di colok bersama resep bumbu kacang pedas manis. Bumbu kacang ini juga bisa buat somai, cilok dan cireng.
Cara membuat Cilok ngunah bumbu kacang kental dan cuko
- Campur rata tepung terigu tapioka daun bawang dan seledri dan bumbu halus masukan air sedikit demi sedikit sampai kalis bentuk bulat..didihkan air di panci cemplungkan cilok kdlm air mndidih rebus sampai mengapung kukus selama 10 mnt...
- Lanjut bumbu kacang uleg kacang yg sdh di goreng beserta gula jawa bawang dan cabe kentang rebus..siapkan panci masukan kedalam panci sambal kacang dan air masak hingga memdidih masukan saos tomat, masak hingga air surut dan bumbu keluar minyak beri garam dan cuka.
- Kuah cuko..masukan dlm panci gula jawa, air dan bumbu halus beri garam dan asam jawa..masak hingga mndidih..saring cuko dlm mangkuk.
Cara membuat cilok khas bandung kenyataan empuk dengan bumbu kacang kental istimewa, rasanya. Gunakan air yang sudah direbus hingga mendidih dan menunggu sampai suhunya hangat untuk cara membuat adonan cilok yang benar. Supaya cara membuat cilok bumbu kacang ini sukses, perhatikan air panas yang digunakan untuk merebus adonan ciloknya. Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok ayam atau cilok bandung. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat.