Cilok Seuhah.
Sobat dapat memasak Cilok Seuhah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok Seuhah!
Bahan-bahan Cilok Seuhah
- Gunakan 250 gram tepung tapioka.
- Gunakan 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 500 ml air panas.
- Diperlukan 2 butir telur ayam.
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, iris halus.
- Siapkan Sejumput lada bubuk.
- Sediakan Sejumput garam.
- Gunakan Sejumput kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bahan Kuah Seuhah :.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 200 ml air.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput gula pasir.
- Gunakan Jeruk limo untuk pelengkap.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Cilok Seuhah
- Masukan semua bahan kedalam baskom kecuali air. Aduk hingga rata..
- Tambahkan 100 ml air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Ambil secomot adonan bentuk bulat..
- Didihkan 400 ml air lalu rebus cilok sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan..
- Membuat Kuah Seuhah (semua bahan kecuali jeruk limo) : Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasanya..
- Siapkan cilok dalam mangkuk saji, siram dengan kuah seuhah dan peras jeruk limo. Sajikan..