Cilok (Aci dicolok). Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Kini, cilok sudah bertransformasi jadi jajanan kekinian dengan banyak.
Nah, penamaan cilok ini konon dari kata aci dicolok, karena kalau kita makan cilok biasanya menggunakan tusuk dengan cara dicolok.
Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menyiapkan Cilok (Aci dicolok) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Cilok (Aci dicolok)!
Bahan-bahan Cilok (Aci dicolok)
- Diperlukan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 10 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya royco.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Sejumput penyedap rasa.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 tangkai daun bawang.
- Gunakan 1 tangkai daun seledri (bisa skip).
Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan. Cilok - Aci Di Colok designed by Bagus Iman. Connect with them on Dribbble; the global community for designers and creative professionals. Cilok is derived from the word aci and dicolok, made from tapioca or aci flour and served by plugging, cilok is a round shaped snack with a chewy texture, cilok is much more springy than meatballs.
Cara membuat Cilok (Aci dicolok)
- Rebus air secukupnya ya.
- Siapkan wadah campurkan tepung telur gula garam royco penyedap rasa dan bumbu yang sudah dihaluskan irisan daun bawang aduk aduk rata kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk pelan pelan sampai cukup adonannya untuk diuleni check rasa.
- Uleni adonan bentuk bulat menggunakan tangan yang sudah di kasih sarung tangan kalau dirasa agak lengket bisa di tambahkan tepung lagi / minyak di tangan.
- Didihkan air untuk merebus adonan yang sudah di bulatkan rebus hingga cilok matang mengapung tiriskan.
- Siap di sajikan.
- Sajikan bersama saos pedas uwenak banget dengan keadaan panas.
Aci means tapioca while dicolok mean to be plugged. Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, ciri khasnya adalah kenyal dan empuk. Nah, dalam artikel ini saya akan mencoba membagikan resep jajanan anak buatan sendiri khas Bandung yang bisa teman. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat. Commonly found in Bandung, Cilok is a dish consisting of tiny little seasoned rice flour balls that is served with sambal kacang (spicy peanut sauce), saos sambal (chilli sauce).