Cilung (papeda). Papeda atau cilung (aci digulung) jajanan enak gampang dan mudah baget cara buatnya. Resep Cilung Papeda (Papeda Cilung Recipe). Karena Bahan Utamanya di Campur Telur Puyuh - Jajanan Anak Sekolah Street.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Anak suka sama jajanan ini,hampir tiap hari beli dan sebagai emak muncullah hasrat bikin sendiri, ketika anak doyan jajan sesuatu, emak pun jadi ingin mencobanya sendiri dirumah.
Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat menyiapkan Cilung (papeda) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilung (papeda)!
Bahan-bahan Cilung (papeda)
- Siapkan 6 sendok makan (munjung) tepung tapioka / aci.
- Sediakan 1 1/2 sendok makan tepung terigu.
- Gunakan Kurang lebih 150ml air.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya abon / kelapa sangrai / bubuk balado / bbq.
- Diperlukan Secukupnya minyak / margarine.
- Diperlukan Secukupnya saos sambal (boleh diskip kalau tidak suka pedas).
- Dibutuhkan 2 butir telur (aku pakai 1 butir aja).
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food. Papeda is made from sago starch. Cilung (aci digulung) yang sering disebut juga papeda telur gulung merupakan salah satu yang terlaris dari jajanan anak sekolah yang biasa dijual abang abang di sekitaran SD. Cara Membuat Cilung Papeda Telur Gulung ~ Jajanan Anak Sekolah Sd.
Cara memasak Cilung (papeda)
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica dan air. Aduk-aduk sampai tidak ada yg bergerindil lagi (boleh disaring ya) kalau di rasa masih terlalu berat adonannya bisa ditambah air sedikit-sedikit saja.
- Siapkan wajan anti lengket, kocok telur pada wadah lain. Lalu oleskan minyak sedikit pada wajan dan tuang 1 / 2 sendok makan telur ke dalam wajan dan tuang lagi 1 centong sayur tepung tapioka diatas telur yg sudah dituang didalam wajan tadi..
- Tunggu sebentar dan masukan abon diatasnya (bisa ditambah sedikit saos bila suka) lalu gulung dari ujung dengan tusuk sate perlahan..
- Lakukan seperti itu sampai semua adonan habis. Dan cilung siap disantap..
Cilung atau papeda ini jajanan anak SD rasanya. Beberapa daerah menyebutnya dengan nama cilung. Makan papeda itu cukup menyehatkan, karena mengandung banyak serat, rendah kolesterol, dan cukup bergizi. Papeda atau cilung (aci digulung) jajanan enak gampang dan mudah baget cara buatnya. Papeda adalah makanan transisional masyarakat Papua dan Maluku.