Cilung/papeda. Papeda atau cilung (aci digulung) jajanan enak gampang dan mudah baget cara buatnya. Resep Cilung Papeda (Papeda Cilung Recipe). Karena Bahan Utamanya di Campur Telur Puyuh - Jajanan Anak Sekolah Street.
Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea.
It is commonly found in eastern Indonesia, as the counterpart of central and western Indonesian cuisines that favour rice as their staple food.
Sobat dapat memasak Cilung/papeda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilung/papeda yuk!
Bahan Cilung/papeda
- Siapkan 50 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/8 sdt tumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam dan mrica bubuk.
- Sediakan 1 butir telur utuh.
- Siapkan ± 125 ml air putih.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Secukupnya sous tomat n bubuk balado /sesuai selera bisa abon n mayonis.
- Dibutuhkan Secukupnya tusuk sate.
Papeda is made from sago starch. Anak suka sama jajanan ini,hampir tiap hari beli dan sebagai emak muncullah hasrat bikin sendiri, ketika anak doyan jajan sesuatu, emak pun jadi ingin mencobanya sendiri dirumah. Cara membuat cilung papeda yang mudah dan anti gagal. Cara Membuat Cilung Papeda Telur Gulung ~ Jajanan Anak Sekolah Sd.
Step by step membuat Cilung/papeda
- Campur tepung tapioka, tepung trigu, mrica, kaldu bubuk, tumbar dan garam aduk rata.
- Tuang air sedikit2 sambil diaduk2 agar tidak bergerindil.
- Kocok lepas telur hingga sedikit berbusa.
- Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng. Lalu tuang 1 sdm telur kocok, setelah agak mengiring tuang 1 centong sayur adonan tepung, putar-putar teflon agar adonan merata.
- Beri bumbu tabur rasa balado/saos tomat, letakkan 1 buah tusuk sate dipinggiran teflon... lalu gulung.... Lakukan hingga selesai.
- Selesai siap untuk dinikmati,.
Beberapa daerah menyebutnya dengan nama cilung. Makan papeda itu cukup menyehatkan, karena mengandung banyak serat, rendah kolesterol, dan cukup bergizi. Cilung atau papeda ini jajanan anak SD rasanya. Papeda atau cilung (aci digulung) jajanan enak gampang dan mudah baget cara buatnya. Papeda adalah makanan transisional masyarakat Papua dan Maluku.